Физиологические основы здорового образа жизни



Скачать 50.45 Kb.
Pdf просмотр
страница61/110
Дата10.05.2018
Размер50.45 Kb.
1   ...   57   58   59   60   61   62   63   64   ...   110
в пище должно содержаться 30 - 60% жиров животного происхождения (содержат незаменимые жирные кислоты).
Модные системы питания:
1. Вегетарианство - в этой системе существует множество течений и учений. Отказ от мясной пищи аргументируется либо философски («Я никого не ем»), либо с целью избавления от лишнего веса, болезней, повышения работоспособности.
Как отмечал Плутарх, «Ум и мыслительные способности тупеют от мяса». Одни последователи вегетарианства употребляют только овощи, фрукты и зелень, другие - добавляют в питание злаки, орехи, мёд, третьи - молоко, яйца, рыбу, масло (сторонники безубойного питания).
2. Раздельное питание - основное правило: «Ешьте белки и углеводы в разное время». Оно обеспечивает совместимость различных пищевых продуктов на основе кислотно-щелочного равновесия.
Нельзя смешивать щелочеобразующие
(овощи и фрукты) и кислотообразующие (мясо, жиры и крупы) продукты. Это связано с тем, что первые продукты усваиваются в кислой среде, а вторые - в щелочной.
Смешивание их во время еды снижает усвоение, поскольку щелочь и кислота взаи.мно нейтрализуют друг друга.
3. Натуропатическое питание - отказ от продуктов животного происхождения. Приверженцев этой систе.мы разделяют на сыроедов
(питаются сырыми продуктами) и блюдоедов (едят пищу, прошедшую термическую обработку).
Как отмечалось выше, доказана связь между нарушениями холестеринового обмена, образованием камней в желчном пузыре и другими заболеваниями, с одной стороны, и широким распространением в развитых странах рафинированных рационов, с другой.
67


Каталог: bitstream -> 123
123 -> Методы научного познания
123 -> Ввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввв
123 -> Учебная программа по дисциплине «Основы психологии и педагогики»
123 -> Национальная идентичность в социально-конструктивистской перспективе а. Л. Ластовский
123 -> Методические рекомендации для студентов факультета «Социальный менеджмент»
123 -> Средств массовой информации
123 -> Конфликт разума и чувств в комедии а. С. Грибоедова «горе от ума»


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   57   58   59   60   61   62   63   64   ...   110


База данных защищена авторским правом ©znate.ru 2019
обратиться к администрации

    Главная страница