Физиологические основы здорового образа жизни



Скачать 50.45 Kb.
Pdf просмотр
страница53/110
Дата10.05.2018
Размер50.45 Kb.
1   ...   49   50   51   52   53   54   55   56   ...   110

Следующим важным фактором, определяющим здоровье, является рациональное питание.
3.3
Рациональное питание - основы, современные теории.
Основные направления улучшения качества питания.
Значение балластных веществ в пищевом рационе.
Информационно-энергетический коэффициент питательных веществ
Питание - поток биологически активных веществ, поступающий в организм с пищей и лекарствами, выполняет ряд важных функций.
Посредством этого процесса осуществляется наиболее тесный и постоянный контакт животных и человека с природой. Химические элементы пищи - это своеобразные «нити», связывающие человека с природой, поэтому они являются более существенными компонентами среды, чем физические агенты.
Еще Аристотель и Гален полагали, что организм питает кровь, которая непрерывно образуется из пищевых веществ в результате сложного процесса неизвестной природы, похожего на брожение. Кровь очищается в печени, после чего используется для питания.
Системы питания.
1. На протяжении многих тысячелетий, вплоть до середины 19 века, люди, принимая пищу, в зависимости от ситуации, не задумывались о смысле и сути питания - это ситуационное питание.
2. Вегетарианство - общее название систем питания, исключающих или ограничивающих потребление продуктов животного происхождения.
Полилось в 19 веке, исходя из побуждений нравственного и философского характера.
Направления: строгое вегетарианство; лакто- и
оволактовегетарианство.
3. Раздельное питание. Основоположник - американский ученый
Герберт Шелтон (1971). Главное положение - белковая и углеводная пища
59


Каталог: bitstream -> 123
123 -> Методы научного познания
123 -> Ввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввв
123 -> Учебная программа по дисциплине «Основы психологии и педагогики»
123 -> Национальная идентичность в социально-конструктивистской перспективе а. Л. Ластовский
123 -> Методические рекомендации для студентов факультета «Социальный менеджмент»
123 -> Средств массовой информации
123 -> Конфликт разума и чувств в комедии а. С. Грибоедова «горе от ума»


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   49   50   51   52   53   54   55   56   ...   110


База данных защищена авторским правом ©znate.ru 2019
обратиться к администрации

    Главная страница