Дипломная работа по дисциплине «Управление качеством»



страница1/3
Дата08.04.2018
Размер4.03 Mb.
ТипДипломная работа
  1   2   3

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФГОУ ВПО «Астраханский государственный технический университет»

Институт рыбного хозяйства и природопользования


Кафедра: «технология и экспертиза товаров»

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

по дисциплине «Управление качеством»

«Внедрение системы менеджмента качества на основе стандартов ISO серии 9000 на предприятие «Житненский хлебозавод»»


Выполнила: студентка гр. ДРЭ-42

Иваницкая Н.А

Научный руководитель:

Ассистент Сергазиева О.Д

Астрахань 2010

Содержание
Введение

Глава 1. Система международных стандартов ISO серии 900

1.1 Предпосылки создания международных стандартов ISO серии 9000. История развития международных стандартов ISO серии 9000

1.2 Структура, основные принципы и положения международных стандартов ISO серии 9000

1.3 Разработка и внедрение системы качества на предприятии

1.4 Применение международных стандартов ISO серии 9000 на российских предприятиях

Глава 2. Разработка и внедрение системы качества на основе международных стандартов ISO серии 9000 на предприятии «Житненский хлебозавод»

2.1 Система менеджмента качества. Ответственность руководства



      1. Характеристика предприятия

      2. Политика в области качества

      3. Цели предприятия «Житненский хлебозавод» в области качества

2.2 Менеджмент ресурсов

      1. Инфраструктура предприятия «Житненский хлебозавод»

      2. Производственная среда

      3. Персонал

2.3 Процессы жизненного цикла продукции

2.3.1 Планирование процессов жизненного цикла хлебобулочной продукции. Производство продукции

2.3.2 Связь с потребителя

2.3.3 Процесс закупок

2.3.4 Производство и обслуживание

2.4 Измерение, анализ и улучшение



      1. Удовлетворенность потребителей

      2. Внутренние аудиты качества

      3. Мониторинг и измерение процессов СМК

      4. Непрерывное улучшение

2.5 Внедрение СМК на предприятие «Житненский хлебозавод»

Заключение

Список используемой литературы
Введение
В современных условиях высокое качество продукции является одним из главных факторов успеха предприятий, обеспечение их конкурентоспособности, экономический эффект. Каждое предприятие должно иметь подробный план повышения качества продукции решающего условия конкурентоспособности вырабатывать ясную и обоснованную программу управления качеством. В условиях жесткой конкуренции на рынке изготовитель стремится добиться стабильного качества своей продукции, используя все инструменты, выработанные мировой практикой. Одним из них является система менеджмента качества, комплексно охватывающая все аспекты деятельности предприятия и получившая широчайшее распространение и признание во всем мире. Система менеджмента качества (СМК) является частью общей функции управления предприятием, связанная с формированием и реализацией целей политики в области качества.

В настоящее время качество из второстепенного фактора становится важнейшим условием успешной деятельности предприятий и оздоровления экономики страны в целом. Поэтому, как бы ни было трудно, но для выживания в рыночных условиях предприятиям постоянно придется решать проблемы, связанные с обеспечением требуемого качества продукции.

Актуальность работы состоит в том, что в обеспечение качества всегда было и остается одной из самых сложных задач, с которыми приходится сталкиваться при производстве продукции и предоставлении услуг. Эффективным средством успешного решения этой задачи является внедрение на предприятии и реализация положений международных стандартов ИСО серии 9000. В них изложены только стандартизованные элементы доказательств гарантирующего уровня качества и рекомендации по построению системы качества.

Цель работы: изучение стандартов ISO серии 9000, внедрение системы менеджмента качества на основе данных стандартов. Для достижение данной цели, ставятся следующие задачи:

Изучить систему международных стандартов ISO серии 9000;

Изучить организационно – правовую характеристику и деятельность предприятия « Житненский хлебозавод»;

Разработать предложения и внедрение системы стандартов ISO серии 9000 для предприятия «Житненский хлебозавод».

Практическая значимость работы заключается в том, разработанные предложения по внедрению системы стандартов ISO серии 9000 для предприятия «Житненский хлебозавод», в дальнейшем будут использоваться на этом предприятии.


Каталог:


Поделитесь с Вашими друзьями:
  1   2   3


База данных защищена авторским правом ©znate.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница